Gulai Tunjang Rebung

Objek Wisata | Kamis, 03/09/2009 02:43 WIB

Bahan
1kg tunjang yang sudah direbus dan dipotong-potong
250 gram rebung direbus
2 gelas santan dari satu kelapa
2 sendok makan jahe giling
1 sendok makan lengkuas giling
2 sendok makan bawang merah giling
1 sendok makan bawang putih giling
1 sendok teh kunyit giling
1 potong sereh memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya dan penyedap rasa sapi

Cara Membuat
Santan dan semua bumbu giling dan daun-daun dicampurkan jadi satu. Kemudian setelah mendidih, masukkan tunjang dan rebung . Masak sampai empuk atau air santannya agak berminyak.Bubuhi garam dan bumbu penyedap masakan, baru diangkat, siap disajikan.

Resep : Ny. Annie Chairul Asyari (padang)